MEKANA I FINA POGAČA SA SIROM ODUŠEVITE SVAKOG GOSTA

 Meka i fina .......Pogačice trebaju biti u obliku cvijeta....ja nemam odgovarajuću modlu pa sam sa okruglom pravila...
Sastojci
    1 kg mekog brašna tipa- 400
    1 svijež kvasac
    3 dl mlijeka
    300 gr sviježeg sira
    4 jajeta
    1 kašika šećera
    2 kaščice soli
    2 dl ulja
    20 gr susama

Priprema
    U odgovarajućoj posudi sjediniti mlako mlijeko, svijež kvasac, šećer, 2 kašike brašna i 1 kašičicu soli, te dobro izmješati i ostaviti na toplom da nadođe.
    U veću posudu za miješanje sipati 1/2 kg brašna, dodati nadošao kvasac, 3 jajeta, ostatak soli, sir i 2 dl ulja. Pripremljene sastojke sjediniti, pa postepeno dodavati ostatak brašna i mijesiti kako bi se dobilo ujednačeno tijesto.
    Umješano tijesto ostaviti da nadolazi 40 minuta, a zatim ga razvući oklagijom na debljinu od 1 cm.
    Odgovarajućim kalupom prečnika 12 cm izvaditi cvijetove ( krugove ) od tijesta, premazati ih umućenim jajetom i posuti susamom.
    Okruglu tepsiju nauljiti i poslagati cvijetove / krugove od tijesta jedan do drugog, tako da se na krajevima preklapaju.
    Ovako pripremljenu pogaču ostaviti još malo da nadođe.
    Peći u zagrijanoj rerni na 250°
    C dok ne porumeni.

Read More

KREMPITA - TOPI SE U USTIMA

Moja omiljena poslastica , brzo se pravi a praznik za sva čula.. Probajte i vi :)
Sastojci
 Kora:
 6 žumanaca
1 celo jaje
8 kašika šećera
8 kašika ulja
8 kašika hladne vode
8 kašika brašna
Ispeći 2 kore

Priprema
1 l vode i 4 pudinga od vanile skuvati sa 5 kašika šećera.
6 belanaca umutiti sa 12 kašika šećera .
U umućena belanca dodavati vreo puding i mešati .Na jednu koru izvrnuti celu umućenu masu od pudinga i belanaca i pokriti sa drugom korom. Odozgo ukrasiti šlagom . Prijatno želi Vam najsladji blog..

Read More

KORISTILA SAM RAZLIČITE UMAKE ZA PILETINU ALI NIJEDAN NIJE KAO OVAJ: PILEŽI ODRESCI I SPECIJALNI UMAK

Sastojci
    1 luk
    8 pilećih odrezaka
    1 v.ž brašna
    150 ml juhe ili temeljca
    2 dcl kiseloga vrhnja
    1 v.ž senfa
    po 1m.ž vlasca,peršina i bosiljka
    sol,papar,vegeta

Priprema
    1.
    Pileće odreske začinite,uvaljajte u brašno i ispecite na ulju.Izvadite meso a na masnoći od prženja izdinstajte sitno sjeckani luk.Zalijte s juhom.Dodajte kiselo vrhnje i senf.Promiješajte.Na kraju dodajte začinsko bilje(ja sam stavila svježi bosiljak,i suhi vlasac i peršin)Bolje je s svježim,ali i s suhim začinima se može kad ih nema svježih.
    2.
    Ostaviti par minuta da se začini spoje s umakom.Vratiti u tavu ispečeno meso i odmah poslužiti.
    3.
    Poslužiti uz sezonsku salatu i prilog po želji(krumpir,pire,riža,kus-kus.....)
 

Read More

BILA MI JE NAJBOLJA PRIJATELJICA, ZAVOLIO SAM JE, ZAVOLJELA JE ONA MENE. MJESECIMA SAM...

Bila mi je najbolja prijateljica, zavolio sam je, zavoljela je ona mene. Mjesecima sam razmišljao samo o njoj, pokušavao nešto s drugima da je izbacim iz glave i kada bih toliko blizu da započnem nešto s drugom povukao sam se, nisam mogao.
 Iz prijašnjih veza sam izašao slomljen, polomljena roba, tada smo pričali o nama, vratila mi je vjeru u ljubav, vjerovao sam joj. Onda se dogodilo da sam morao ići na posao, mjesec dana 1000 km daleko. Problemi sa mutnim ljudima u koje me je šef uvalio, stres..
Iskalio sam se na njoj, povrijedio je. Dao otkaz sa posla na kojem sam zarađivao dobre novce da budem s njom, jer znam gdje pripadam..
Jučer me je zbog svih tih sr*nja, gdje sam izgubio glavu, ostavila, a danas jedva dišem i ne znam kako dalje bez nje… Samo sam njoj vjerovao, a danas ona meni ne vjeruje, s nama je gotovo i ne znam kako da se izvučem iz tog stanja. Jednostavno ne mogu.

Read More

DANAS KUHAMO BRZO I JEDNOSTAVNO A OVO JE ODLIČAN RUČAK KOJI PRAVIMO...

Sastojci
750 g pire krompir (od prethodnog dana)
1 jaje
1 kasika vegeta
5 kasika sitno iseckan persunov list
3 kasike prezle
3 vrsne kasike brasno (ostro)
1-2 cena iseckan beli luk (ili beli luk u prahu po ukusu)
biber po ukusu
1 glavica crni luk
50 g suseni paradajz (

Priprema
1.
Na malo ulja isprziti sitno iseckan crni luk dok ne dobije staklasto zuckastu boju i omeksa. Ocediti od ulja na papirnoj salveti.
2.
Iseckati suseni paradajz.
3.
Pire krompir (od prethodnog dana, moze i sveze napravljen) samo malo podgrejati u mikrotalasnoj pecnici kako bi se lakse sjedinio sa ostalim sastojcima a potom dodati sve ostale sastojke i kratko promesati (umesiti) dok se ravnomerno ne rasporede.
4.
Posuti radnu povrsinu brasnom, oblikovati cufte, uvaljati ih po brasnu sa obe strane i redjati po radnoj povrsini.
5.
Prziti na malo ulja, na srednje jakoj vatri, oko 4-5 minuta (na pola pecenja okrenuti) dok ne dobiju zlatno braon boju.
Posluživanje
Uglavnom ih pravim kada mi ostane puno pire krompira kao ovog puta ali svakako se mogu praviti i od sveze napravljenog. Pire kropir je klasican: obaren izgnjecen krompir posoljen i umucen sa malo maslaca a potom jos malo umucen sa malo mleka.
Ukoliko nemate suseni paradajz mozete ga slobodno izostaviti, ovde je dodat najvise zbog boje

Read More

JAKO UKUSAN I SOČAN RUČAK...MOGU REĆI JEDAN OD BOLJI KOJI SAM PROBALA U ZADNJE VRIJEME

Potrebno:
3 srednje velike tikvice
2 paradajza
1 luk
50 dag miješanog mljevenog mesa (ili purećeg)
1 dl bijelog vina
2 dl tekućeg domaćeg paradajza (ili razrijeđenog koncentrata)
2 žlice ketchupa
1 jaje, 2 žlice kiselog vrhnja (za preljev)
15 dag ribanog sira trapista (gauda)
vegeta, sol, papar, talijanska mješavina začina, bosiljak

Priprema:
Na malo ulja popržiti sjeckani luk, dodati mljeveno meso, doliti vino, povegetiti ili posoliti i popapriti pa pustiti da tekućina ispari. Tada uliti paradajz, ketchup i oko 2 dl vode, začiniti pa uz povremeno miješanje pirjati 20-tak min dok se umak malo ne zgusne.
U međuvremenu tikvice oprati, prerezati po pola i oprezno malom žličicom izdubiti mekanu sredinu da se dobije oblik brodića. Polovicu izdubljene mase sitno nasjeckati i ubaciti u umak od mesa da se malo propirja.
Tikvice kratko blanširati u slanoj kipućoj vodi 3 min. Ovo radim zbog toga, što mi se dogodilo da tikvice nakon pečenja ostanu tvrde ako ih ne blanširam. Zašto ne znam, ovako sam sigurnija da će biti mekane
Rajčicu oguliti i sitno nasjeckati, pomiješati u zdjelici sa 1 dl tekućeg paradjza i 1 dl vode, začiniti talijanskom mješavinom začina ili bosiljkom, posoliti, (bosiljak je idealan za ovo i daje fantastičnu aromu ali ga ja danas nisam imala pa je dobro poslužila i talijanska mješavina začina) pa tu masu rasporediti u nauljeni lim ili vatrostalnu posudu u kojoj će se tikvice peći.
U posebnoj zdjelici pomiješati pjenjačom 1 jaje i 2 žlice kiselog vrhnja, malo vegete.
Složiti u lim na rajčice izdubljene tikvice, napuniti ih mesnim umakom. Svaku preliti sa dvije-tri žlice umaka od vrhnja i jaja i posipati obilno ribanim sirom.
Peći u pećnici na 200℃ oko 30 min dok ne dobiju lijepu zlaćanu boju.
Poslužiti uz pirjanu rižu, zelenu salatu i nama odraslima čašu finog bijelog vina a klincima ugodno rashlađeni sok od bazge.

Read More

RECITE DOVIĐENJA NADUVANOM STOMAKU ZAUVIJEK! EVO 3 JEDNOSTAVNA SAVJETA KOJI ĆE VAM POMOĆI DA IZRAVNATE STOMAK JOŠ DANAS

Ako želite imati ravan stomak i uzak struk potrebno je mnogo truda. Iako ne postoje ciljane vježbe uz koje biste se riješili naslaga na stomaku, jednostavni savjeti mogu vam pomoći da postignete svoj cilj.
Otkrivamo vam tri jednostavna savjeta uz koje ćete se lakše riješiti viška sa stomaka.
1. Ravan stomak nećete postići ako izbjegavate fizičku aktivnost. Kardio vježbe najbolje su za skidanje naslaga sa stomaka. Bilo da se odlučite za trčanje, vožnju bicikla ili bilo koju drugu aktivnost koja ubrzava rad srca, važno je da vježbate barem tri puta sedmično kako biste postigli vidljive rezultate.
2. Fizička aktivnost najbolje će rezultate dati uz pravilnu ishranu. Unosite manje kalorija, a ishranu obogatite vlaknima, jer takva ishrana sprječava nastajanje novih naslaga na stomaku.
3. Neispavanost i stres uzrokuju skupljanje naslaga na stomaku. Ako želite imati ravan stomak važno je da spavate dovoljno – ni premalo, ni previše, te izbjegavate stresne situacije ili nađete učinkovit nečin da se oslobodite stresa.

Read More